中聯油脂大豆沙拉油危機：18項產品下架回收，224家業者受影響，消費者如何保護自己？

最近，中聯油脂的一批大豆沙拉油遭檢出致癌物「苯駢芘（BaP）」超標，引發了各界的關注。目前已有18項產品、22個批號被勒令下架回收，224家食品業者、飯店與餐飲通路也受到了影響。在此危機中，消費者如何保護自己？

問題油品流向與受影響品牌

受影響原料主要供應三家分裝業者，再流向食品加工及餐飲市場。問題油品流向包括泰山、福壽、福懋等品牌，以及約224家食品、餐飲及飯店業者。

問題油品資訊整理

項目	最新資訊
問題原料	中聯油脂大豆沙拉油
超標物質	苯駢芘（BaP）
受影響產品	18項產品、22個批號
問題油品數量	約1300公噸
主要品牌	泰山、福壽、福懋
下游業者	約224家食品、餐飲及飯店業者
處置措施	停工、停止出貨、全面下架回收

政府採取哪些措施？

食藥署與地方衛生局已同步啟動專案查核，包括勒令中聯油脂全面停工、要求受影響產品全面停止販售及回收、全台各縣市稽查賣場、餐飲及食品工廠、校園團膳、醫療院所、長照機構預防性停用相關油品等措施。

政府措施詳細內容

政府正在持續追查製程原因、產品流向及後續改善措施，並擴大市售油品抽驗，以確保食品安全。

消費者如何退貨？

目前泰山、全聯、大全聯、美廉社、愛買、萬家福等通路皆已提供退貨服務。如果家中持有公告受影響商品，建議立即停止使用、保留商品及購買憑證、返回原購買通路辦理退貨，並儘速就醫並保留醫療紀錄。

事件重點整理

重點 說明

超標物質 苯駢芘（BaP）

致癌等級 國際癌症研究機構（IARC）第一級致癌物

最新影響 18項產品、22批號

流向 約224家業者

政府措施 停工、回收、全台稽查

消費者權益 可依各品牌公告辦理退貨退款

常見問題

Q1：苯駢芘是什麼？

苯駢芘（BaP）屬於多環芳香烴（PAHs），可能在高溫加工或燃燒過程中產生，被國際癌症研究機構列為第一級致癌物。

Q2：哪些品牌受到影響？

目前確認涉及中聯油脂供應給泰山、福壽及福懋等品牌的部分產品，實際受影響商品仍以主管機關公告批號為準。

Q3：買到問題油品怎麼辦？

建議立即停止使用，並攜帶商品及購買證明至原購買通路辦理退貨或退款。

Q4：學校與餐廳是否仍在使用？

各地方政府已要求校園、團膳、醫療及長照機構全面停用並清查流向，目前多數縣市已完成預防性下架。

Q5：事件目前仍在調查嗎？

是。主管機關正持續追查製程原因、產品流向及後續改善措施，並擴大市售油品抽驗，以確保食品安全。

結語

中聯油脂大豆沙拉油危機已引發各界的關注，政府正在盡快採取措施以確保食品安全。消費者應儘快檢查家中是否有受影響商品，並按照品牌公告辦理退貨退款。同時，政府也正在持續追查製程原因、產品流向及後續改善措施，以防止同類事件再次發生。